Un taller sobre l'alimentació i el càncer enceta les col·laboracions entre la Fundació Crèdit Andorrà i l'ASSANDCA

Salut
12/05/2015

Un fragment del taller / Vídeo: ANA

Ha anat a càrrec de la dietista i nutricionista Berta Jiménez i ha comptat amb la participació d'una quinzena de persones

La Fundació Crèdit Andorrà i l’Associació Andorrana Contra el Càncer (ASSANDCA) han iniciat una col·laboració amb la finalitat de fomentar la formació entre els voluntaris de l’associació. Les dues entitats duran a terme conjuntament tallers que tenen per objectiu oferir els coneixements i les eines necessaris per prevenir o fer front a la malaltia des de diferents vessants, entre els quals l’alimentació, les teràpies complementàries i l’acompanyament en el dia a dia dels afectats.

Els dos primers tallers s'han encarat a la qüestió de quina és l’alimentació més adequada des d’un punt de vista preventiu i també durant el tractament oncològic. El primer, de fet, ha tingut lloc aquest dimarts a la tarda a la seu de Crèdit Andorrà, sota el títol 'L’alimentació com a eina preventiva pel càncer'. Ha anat a càrrec de la dietista i nutricionista Berta Jiménez, que ha explicat quins són els factors que afavoreixen el desenvolupament del càncer i la importància d’una bona alimentació per "crear un ambient que redueixi, freni i allunyi les probabilitats perquè una cèl·lula sana es converteixi en cancerígena, creixi i proliferi".

Jiménez ha fet èmfasi en els aliments que contenen substàncies beneficioses i que, per tant, caldria incloure en la nostra dieta de manera regular, i també en els que s’haurien de reduir o eliminar per frenar la proliferació d'aquestes cèl·lules. També ha explicat com cuinar els aliments i com treure el màxim profit dels nutrients anticàncer.

Jiménez ha posat de manifest els beneficis de seguir una alimentació "amb un percentatge molt elevat d'aliments d'origen vegetal i amb poques proteïnes animals". En aquest darrer cas, ha apuntat que és preferible "donar més preferència al peix blanc i al peix blau de mida petita". En tots els casos, cal vetllar perquè els aliments siguin ecològics.

Els tallers estan dirigits al col·lectiu de voluntaris de l’ASSANDCA, i en aquesta ocasió hi han pres part una quinzena de persones. Una de les voluntàries, Tània Ramírez, ha destacat l'interès que tenen aquest tipus de formacions, ja que "tota l'ajuda que podem rebre els voluntaris i que després podem traslladar a l'associació és positiva".

En aquest sentit, el vicepresident de l'ASSANDCA, David Astrié, ha remarcat que "els voluntaris juguen un rol essencial acompanyant el malalt, no tan sols quan aquest està rebent tractament, sinó també donant-li consell en diferents matèries", i precisament l'alimentació és una de les que desperta més interès.

Berta Jiménez també serà l’encarregada de dur a terme el segon taller, titulat 'Pautes alimentàries durant el tractament oncològic', el dia 2 de juny. En aquesta sessió es farà èmfasi en el paper de l'alimentació a l'hora de contrarestar els efectes secundaris dels tractaments oncològics, a fi d'ajudar la persona a "trobar-se més forta, facilitar la tolerància i l’eficàcia dels tractaments i millorar el funcionament general del cos".

Aquesta iniciativa s’emmarca en el programa 'La salut al dia' de la Fundació Crèdit Andorrà, una línia de treball que, tal com ha explicat la seva directora, Francesca Ros, pretén "donar respostes a les inquietuds que es generen a la societat al voltant de diferents malalties." Així doncs, es vol oferir informació i formació tant a les persones afectades per malalties de gran impacte social com als seus familiars i cuidadors, amb l'objectiu de millorar-los la qualitat de vida i oferir-los eines per fer front al dia a dia.

Tornar

IMATGES I VÍDEOS RELACIONATS