Bullir o coure, dues tècniques per cuinar els aliments, al cinquè capítol d''A la vostra salut'

Societat
17/10/2016

El cuiner Carles Flinch dóna les pautes sobre com cuinar els aliments en la nova entrega del programa

Bullir i cuinar al vapor són dues tècniques per cuinar els aliments i el cuiner Carles Flinch explica en el cinquè capítol d''A la vostra salut' quina és la diferència entre totes dos. Així, bullir és submergir els aliments en aigua quan aquesta arriba als 100 graus centígrads i permet controlar amb més precisió la cocció. Per altra banda, cuinar al vapor manté millor els nutrients dels aliments. Es tracta de dues tècniques, ambdues molt saludables, que es poden fer servir per a diferents aliments, tal com explica Flinch.

‘A la vostra salut’ es una proposta de Fundació Crèdit Andorrà per fomentar els hàbits saludables. Un programa divulgatiu destinat a tots els públics on es donaran consells fàcils d’incorporar al dia a dia i relacionats amb l’alimentació, la salut, l’activitat física o l’actitud personal. Entre els temes que s’abordaran hi ha aspectes com els beneficis de menjar en família, l’alimentació equilibrada, la dieta dels esportistes, consells per millorar la salut postural, el colesterol, les al·lèrgies o la precaució amb el sol. També es donaran recomanacions per moure’s cada dia, per a la pràctica de l’esquí, per mantenir en equilibri el cos i la ment o per envellir de manera saludable.

 

Tornar

IMATGES I VÍDEOS RELACIONATS

Capítol 4 'A la vostra salut' - La importància de reposar i dormir
Tràiler promocional del programa 'A la vostra salut'